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你吃過印度料理嗎?提供給你最正統的印式風味 ※烤餅MENU、飲料MENU 由印度人所開設的【阿里巴巴的廚房】,用最天然的香料,最道地的料理方式,帶領消費者一窺印度風光,進入印度料理的美食盛宴。如同其變化多端的香料,豐富的繽紛您的味蕾,譜出一段色、香、味兼具的交響曲。 Ⓐ 吃到飽 遵循古法製成的每道料理,皆結合了印度料理的三大特色:「香、濃、辣」。選用上等食材和昂貴香料,廚師大膽用料,就是為了讓前往用餐的消費者品嚐到最道地的美味,一起愛上這美麗又神秘的國度! ♝ 酸乳烤雞 雞肉用特製酸乳香料醃製,加入大量洋蔥提味,以印式坦都裡烤爐烘烤,此為印度常見的烹調手法,讓香料的香完整的封存在雞肉裡,酸奶的用意在於中和肉類的油膩,還可以幫助香料附著在食材上。 ♝ 蔬菜咖哩餃 ♝ 印度燒烤奶油雞 濃郁的奶香,綿密香滑、入口清香,口感溫和香甜,雞肉滑嫩好食,帶著淡淡甜香,與咖哩、奶油多種香料達成美味平衡! ♝ 椰菜花馬鈴薯 新鮮白花菜、番茄、馬鈴薯、洋蔥一起加入印度香料以大火炒過,一端上桌香氣馬上一湧而上,口感軟透卻不老爛,讓您彷彿置身於印度當地用餐。 ♝ 炸菜丸 ♝ 香汁蓮子豆 蓮子豆又稱鷹嘴豆,因為芽部有一個小勾嘴而得名。鷹嘴豆被稱為「豆中之王」,它所含的營養成分非常豐富。佐以各式香料燴成美味菜餚,風味溫和濃郁,好吃又營養! ♝ 辛辣咖哩羊肉 比一般印度咖哩更香濃的獨到口感,添加獨特香料,羊肉濃郁鮮美絲毫不腥,融入印度料理不可或缺的咖哩風味,格外美味迷人! ♝ 印度烤餅 平凡的外觀,只有吃過才知道讚!烤餅是印度當地的特色主食之一,喜好麵食Q勁的食客,絕對不能錯過的一道料理。略有厚度的脆餅,吃起來帶有嚼勁。又酥又脆的口感,沾上道地的香濃咖哩醬,美味湧上舌尖,在您味蕾舞動的同時綻放美味。平凡中遇見驚喜,就是這一味! 奶油烤餅 大蒜烤餅 ♝ 香料扁豆馬鈴薯 ♝ 脆餅 ♝ 咖哩茄子 ♝ 丸珍素菜 ♝ 咖哩雞蛋 ♝ 咖哩薯餅 Ⓑ 印度風情4人套餐 ๑ 蕃茄湯 ๑ 異國前菜-什錦沙拉 (辣椒/薄荷醬/梅子醬,口味3選1) 綜合鮮蔬切成片,再搭配各式風味醬料,梅子酸甜、辣椒過癮、薄荷獨特,清爽開胃,滋味迷人。 ๑ 香料脆餅 ๑ 串燒碎羊肉 比一般印度咖哩更香濃的獨到口感,添加獨特香料,羊肉濃郁鮮美絲毫不腥,融入印度料理不可或缺的香料風味,格外美味迷人! ๑ 什錦燒盤酸乳烤雞 ๑ 印式情豆羊肉 主廚特製的印式醬汁裹住鮮嫩羊肉,獨特而濃郁的香氣瀰漫在唇齒間,道地美味就是這一道。 ๑ 乾炒香料雞肉 雞肉在乾炒後更能逼出肉質原有的甜度與油脂,再澆淋上以各式香料配製而成的風味醬汁,讓人耳目一新的印度風味。 ๑ 蔬菜咖哩 ๑ 雞肉香料飯 金黃的米粒,粒粒分明,混著香料的獨特香氣,搭配大塊的軟嫩雞肉,更有飽足感! |
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資料來源:17Life
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